toricoのトリコブログ

こんにちは〜、

よく晴れてお出掛け日和の定休日‼︎
まぁ休日出勤して仕込み中ですけどね…



そんな火曜日定休日、
えいちょりシェフが仕込みまくりの間に
ナビコがなにをしているかというと↓



昼ごはんに賄い作っておりましたd(^_^o)
パンケーキとパテのカフェ風プレート‼︎
内地では大人気らしいので、便乗〜(^○^)

というわけで？
今日のブログは定休日の番外編、
toricoの賄い自慢スペシャルです（≧∇≦）

まずは昨日営業中の賄い、焼いてます↓



ん？普通のつくね？と思ったら大間違い‼︎



なぜ串を刺したままカットできるのか…
それは竹串を使ってないからです‼︎
代わりに刺してるのはこちら↓



細長いイタリアパンを串代わりに…正に
イタリアンと炭火焼きのコラボ？！って、
ゆっきぃ‼︎ 完全に遊んでるでしょ(￣◇￣;)

でも実は、内地のお店で揚げ物として
これ商品化されてるんだそう…うーむ…
炭火焼きでは、やらなくていいかな‼︎^^;

さらに「やらなくていい」シリーズ↓



イカスミが少し余ったから作ったと…
普通のイカスミピザが食べたかったのに‼︎
ピザ生地に蓮根はイマイチでした…

こちらは最近ゆっきぃがハマってる系↓



うちの寿司職人（兼炭火職人）ゆっきぃが
寿司飯の味や硬さに納得してないので
まだ商品化してませんが、美味いです‼︎

ちなみに寿司職人は雑炊職人でもあり↓



賄いだからって片手鍋でそのまま出す、
色気はないけど味はもぅ完璧なんです‼︎
お客様にはちゃんと土鍋でお持ちします☆

などなど、色々作っちゃう賄いですが
やっぱりtoricoさんは炭火焼き屋さんだし



↑普段のメニューには載せていない、
これぞ裏メニューの山椒タレ焼き‼︎
こういう賄いが一番の自慢です( ´ ▽ ` )ﾉ

「うわー、見てたら食べたくなる…」
そんなお客様、今日は定休日ですので
また明日、お待ちしておりまっす‼︎

特にヒマヒマな平日が狙い目？
もしかして新メニューの味見も兼ねて
なにか賄いが……？……なーんて‼︎

以上、番外編、賄い特集でした(・ω・)ノ