toricoのトリコブログ

こんにちは〜、

昨日、今日と2日間限定のイベント、
toricoのサンマ祭( ´ ▽ ` )ﾉ
岩手県宮古市直送のピッカピカ秋刀魚を



オープン直前に納入、も〜鮮度最強‼︎で
大急ぎで捌くえいちょりシェフ。
見守るスタッフはヨダレが出ます(^◇^;)



まずは鮮度一番のうちにお刺身を〜♡
肉厚で全く臭みのない青魚って、
特に沖縄では本当になかなかないですよ‼︎



大ぶりの秋刀魚さま丸々一本分の刺身‼︎
これで一皿500円って価格設定、お祭り‼︎


さらに、鮮度が命のお魚だからこそ…
toricoの板前？ゆっきぃ‼︎握っちゃいます‼︎



ふわっと甘い寿司飯と、とろける秋刀魚‼︎
刻みミョウガのアクセントを加えて
ほとんど芸術品、たまらん‼︎ 大ネタ握り♪



これ２貫で200円って、価格設定が……

ちなみにこの日の賄い？裏メニューで、
握りをさらに炙ってみました〜（≧∇≦）
贅沢の極み過ぎて、悶絶なんですが…↓





そしてワイン派のお客様から絶大な
支持を得たのがこちら、カルパッチョ↓



EXバージンオイルと醤油と岩塩、レモン‼︎
シンプルな味付けだからこその旨み♡
これまた500円って価格設定がぁ〜σ(^_^;)


そしてラスト、問答無用の炭火焼き。
てゆーかtoricoでコレは外せません‼︎



外は香ばしくカリっと。中はふわっと。
焼酎でも日本酒でもビールでも無敵です‼︎
だからこれが500円て価格設…（以下略）



というわけで最強布陣のサンマ祭☆



当初は「平日だし、お客様くるかな？」
「５人前ぐらい仕込めばいいかな？」と
甘く見ておりましたが。

お陰様で…ゆうべは大爆発∑(ﾟДﾟ)
あんなに働いたの久々っ（←問題発言）
というぐらいの満席御礼、大感謝です‼︎



大量に仕入れてますが、コレ完売します‼︎
今日が今年ラストのサンマ祭です、
おなかを減らして是非どうぞ( ´ ▽ ` )ﾉ♡



（おまけ）



ゆうべはサンマお代わりのお客さまも
たくさんいらっしゃったんですが…
なんといっても最高記録はキッシー♡



カルパッチョ、握り、炭火焼きの3種を
お一人でオーダーされた猛者です(°_°)
スレンダー美人でなおかつ大食い♡笑

そんなキッシーが大好きだ（≧∇≦）